Bahan-Bahan:
- 40 biji meatballs Marina
- mashed potato powder secawan
- full cream milk 200ml
- lada hitam
- 1/2 kiub ayam
- sos tiram
- Prego Carbonara sauce
- cheddar cheese
- parsley flakes
- 1 tsp mixed herbs
- garam secukupnya
- 1 sudu butter
- cendawan butang dihiris 1/2 tin
- 1/2 capsicum hijau didadu kecil
- 1/2 bawang holland didadu kecil
Cara-cara:
- Cairkan 1 sudu butter dalam kuali. masukkan meatballs. tambah air sehingga hapus separuh meatballs.
- tambah sos tiram dan lada hitam secukupnya.
- masukkan bawang holland dan kacau.
- apabila air kering dan meatballs kekuningan, tutup api dan angkat.
- dalam kuali berasingan, masukkan sos Carbonara. campurkan fresh milk 100 ml dan sesudu kecil mixed herbs.
- tambahkan kiub ayam, garam dan lada hitam.
- masukkan hirisan cendawan butang dan kacau sehingga pekat. tutup api.
- dalam mangkuk adunan, campurkan mashed potato powder dengan fresh milk 100 ml dan air panas. tambah sedikit garam dan lada hitam jika mahu. kacau rata.
- masukkan meatballs dalam foil. tabur capsicum secukupnya.
- letak lapisan mashed potato. kemudian lapiskan dengan sos Carbonara. tabur cheese dan parsley flakes.
- bakar dalam oven selama 18-20 minit atau bila cheese garing.
- hidangkan!
Nota:
- jika tiada mashed potato powder, boleh gantikan dengan kentang rebus yang dibelah 4 dan masukkan sebelum lapisan Sos Carbonara.
- jenama meatballs yang sedap: Marina atau Arzmy. mahal tapi berbaloi.
- kalau nak gantikan butter dengan minyak zaitun pun boleh.