Singgang sotong, senangnya alahai..

Bahan-bahan:
3 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
3 batang serai
3 biji cili padi
Seinci lengkuas
5 ekor sotong sederhana
Garam
Air
Secukup Rasa maggi

Cara-cara:
1. Tumbuk bawang putih, lengkuas dan cili padi. Masukkan dalam air. Panaskan.
2. Hiris bawang merah kepada 8 bahagian. Masukkan dalam air.  
3. Ketuk serai dan masukkan.
4. Apabila air menggelegak, masukkan sotong dan garam serta Secukup rasa. Apabila sotong masak, tutup api. Hidangkan.

Nota:
Boleh masukkan sos tiram untuk menambah rasa.
Jika tidak suka pedas, gantikan cili padi dengan sedikit lada hitam. 

Selamat mencuba!