Bahan-bahan:
Dua biji durian
Garam
2 ketul Gula melaka
Sekotak kecil santan
Cara-cara:
1. Panaskan santan
2. Masukkan separuh sudu kecil garam dan gula melaka. Kacau sentiasa.
3. Masukkan durian dengan biji. Kacau.
4. Tutup api apabila isi durian telah sebati dgn santan sehingga pekat.
Nota:
Boleh dicicah dgn roti atau makan dgn pulut.
Jika ada daun pandan, boleh masukkan utk wangi.
Kurangkan gula melaka kalau kurang gemar manis.
Bahan-bahan:
3 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
3 batang serai
3 biji cili padi
Seinci lengkuas
5 ekor sotong sederhana
Garam
Air
Secukup Rasa maggi
Cara-cara:
1. Tumbuk bawang putih, lengkuas dan cili padi. Masukkan dalam air. Panaskan.
2. Hiris bawang merah kepada 8 bahagian. Masukkan dalam air.
3. Ketuk serai dan masukkan.
4. Apabila air menggelegak, masukkan sotong dan garam serta Secukup rasa. Apabila sotong masak, tutup api. Hidangkan.
Nota:
Boleh masukkan sos tiram untuk menambah rasa.
Jika tidak suka pedas, gantikan cili padi dengan sedikit lada hitam.
Selamat mencuba!
